Descripción: Horno De Piso Modular Electrico

– Sistema de distribución de calor por ladrillos refractarios cerámicos planos atravesados por resistencias eléctricas, situados en el techo y suelo de la cámara de cocción.

– La cámara de cocción está construida con chapa aluminizada en los laterales mientras el techo y el suelo están construidos con chapa de acero pavonada negro para aportar una óptima radiación regular del calor.

– Revestimiento externo en acero inox.

– Panel de mandos independiente por módulo con pantalla LCD, con economizador de corriente, encendido automático temporizado.

Versión para panadería: (PN)

– Con puerta basculante abatible hacia el interior.

– Con solera cementada.

– Con productor de vapor por módulo.

Versión para pastelería: (PA)

– Con puerta abatible hacia el exterior.

– Con piso en chapa metálica.

– Sin productor de vapor.

Versión para pizzería: (PI)

– Con puerta abatible hacia el exterior.

– Con más potencia.

– Con solera refractaria especial para pizzería.

– Sin productor de vapor.

– La estufa viene construida con productor de humedad y con resistencias para calor seco. Construida en acero inox.

Con ventilador, termostato de regulación de temperatura, humidostado y alumbrado.

Opciones

*Instalación de un horno con nuestro técnico (desplazamiento, alojamiento y dietas quedan excluidos).

*Manetas para abrir las puertas a la izquierda solo para hornos MINI.

*Hornilla lateral para trabajar con combustibles sólidos: solamente para hornos, no compatible con quemador a gas.

*Vaporera doble (solo para hornos hasta 4 puertas por cámara).

*Resistencias suplementarias para vaporera.

*Panel de mandos digital con 99 programas con gestión de la cocción en 9 fases (Solo ENERGY).

*Suplemento por cada puerta en acero inox con vidrio central.

*Suplemento por puertas con apertura hacia arriba.

*Altura cámaras fuera estándar, hasta 26 cm.

*Suplemento por aspirador vapor campana en acero inox Aisi 304.